DIRETÓRIO
DE EVENTOS
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Deniley
Ibarra Valdes
Food
& Beverage
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Solutions
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Tel
: 81819293
ÍNDICE
CAFÉ
DA MANHÃ
------------------------------------------------------------------------------- 1
COFFEE
BREAK
--------------------------------------------------------------------------------- 6
BUFFET
--------------------------------------------------------------------------------------------- 8
QUEIJOS
E VINHOS
--------------------------------------------------------------------------- 19
MENU
EMPRATADO
-------------------------------------------------------------------------- 22
MENU
DEGUSTAÇÃO
------------------------------------------------------------------------ 23
COQUETEL
-------------------------------------------------------------------------------------- 25
BRUNCH
------------------------------------------------------------------------------------------ 37
CHÁ
DA TARDE
--------------------------------------------------------------------------------- 39
LUNCH
BOX
-------------------------------------------------------------------------------------- 41
SNAK
LUNCH
------------------------------------------------------------------------------------ 42
WORK
LUNCH
----------------------------------------------------------------------------------- 43
SERVIÇOS
DIVERSOS
----------------------------------------------------------------------- 46
PACOTE
DE BEBIDAS FESTAS
----------------------------------------------------------- 49
CAFÉ
DA MANHÃ
CAFÉ
DA MANHÃ BRASILEIRO – R$ 39,00 + 10% DE TAXA DE SERVIÇO POR
PESSOA
Café
Chá
Leite
Chocolate
Água
Mineral
Suco
de Frutas Tropicais
Iogurte
Natural e Com Sabor
Variedade
de Sucrilhos
Frutas
da Estação
Salada
de Frutas
Frios
Sortidos
Tabua
de Queijos
Variedade
de Pães Salgados
Doces
de laranja
Queijo
Coalho Grelhado
Bolo
de Aipim
Cuscus
Canjica
Mandioca
Frita
Ovo
Mexido
Bacon
- Duração do serviço: 2 Horas
- Mínimo de 50 Pessoas
CAFÉ
DA MANHÃ AMERICANO – R$ 35,00 + 10% TAXA DE SERVIÇO POR PESSOA
Serviço
Café
Chá
Leite
Chocolate
Água
Mineral
02
Tipo de Suco
Empratado
Geléias
Manteiga
Mel
Cream
Cheese
Cesta
de Pães
Pão
Francês
Pão
de Queijo
Torradas
Frios
Salame
Blanquet
de Peru
Queijo
Branco
Quentes
Omelete
Simples
- Duração do serviço: 2 Horas
- Mínimo de 50 Pessoas
CAFÉ
DA MANHÃ CONTINENTAL – R$ 45,00 + 10% TAXA DE SERVIÇO POR PESSOA
Bebidas
Chá
Café
Leite
02
Tipos de Sucos Tropicais
Pães
Croissant
Gergelim
Torradas
Pães
Doces
Pão
Francês
Pão
de Queijo
03
Variedades de Bolos (laranja, milho e chocolate)
05
Variedades de Frutas Tropicais
02
Variedades de Frutas Inteiras
Quentes
Ovo
Mexido
Bacon
Salsicha
Panqueca
ao Molho Laranja
Frios
Queijos
(prato, coalho e minas)
Peito
de Peru Defumado
Blanquete
Salame
Cereais
Corn
Flakes
Granola
Diversos
Iogurtes
Natural e de Frutas
Geléias
Sortidas
Manteiga
Com e Sem Sal
Cream
Cheese
Mel
Abacaxi
e Pêssego em Caldas
- Duração do serviço: 2 Horas
- Mínimo de 50 Pessoas
MINI
CAFÉ DA MANHÃ DO CHEF – R$ 25,00 + 10% TAXA DE SERVIÇO POR
PESSOA
Café
Chá
Leite
Suco
de Laranja
Água
Mineral
Frios
Sortidos
Tábua
de Queijos
Variedade
de Pães
Iogurte
Natural e com Sabor
Salada
de Frutas
- Duração do serviço: 2 Horas
- Mínimo de 50 Pessoas
MINI
CAFÉ DA MANHÃ EXECUTIVO – R$ 29,00 + 10% TAXA DE SERVIÇO POR
PESSOA
Café
Chá
Leite
Suco
de Laranja
Água
Mineral
Frios
Sortidos
Tábua
de Queijos
Variedade
de Pães
Iogurte
Natural e de Frutas
Salada
de Frutas
Ovo
Mexido
Mini
Salsicha
Bacon
Frito
- Duração do serviço: 2 Horas
- Mínimo de 50 Pessoas
COFFEE
BREAK
COFFEE
BREAK DO CHEF – R$ 25,00 + 10% TAXA DE SERVIÇO POR PESSOA
Café
Chá
Leite
Chocolate
Água
Mineral
02
Tipos de Sucos
Danish
Petit
Fours Variados
01
Tipo de Bolo
02
Tipos de Mini Sanduíches
02
Tipos de Salgadinhos
- Duração do serviço: 20 minutos
- Mínimo de 50 Pessoas
COFFEE
BREAK EXECUTIVO – R$ 23,00 + 10% TAXA DE SERVIÇO POR PESSOA
Café
Chá
Leite
Chocolate
Água
Mineral
02
Tipos de Sucos
Salada
de Frutas
Iogurte
Natural e Frutas
Petit
Fours
01
Tipo de Bolo
Danish
03
Tipos de Mini Sanduíches
03
Tipos de Salgadinhos
02
Tipos de Folhados Doces
- Duração do serviço: 20 minutos
- Mínimo de 50 Pessoas
COFFEE
BREAK ESPECIAL – R$ 25,00 + 10% TAXA DE SERVIÇO POR PESSOA
Café
Chá
Leite
Chocolate
Água
Mineral
Refrigerantes
02
Tipos de Sucos
Salada
de Frutas
Iogurte
Natural e de Frutas
Danish
Petit
Fours Variados
01
Tipo de Bolo
03
Tipos de Folheados Doces
04
Tipos de Mini Sanduíches
- Duração do serviço: 20 minutos
- Mínimo de 50 pessoas
COFFEE
BREAK LIGHT – R$ 32,00 + 10% TAXA DE SERVIÇO
Café
Chá
Chocolate
Leite
Desnatado
Água
Mineral
02
Tipos de Sucos
Salada
de Frutas
Gelatina
Colorida
Geléias
sem Açúcar
Torradas
Biscoito
Creme Craker
Queijo
Frescalino
Coalhada
ou Iogurte Natural
Pão
Pita
Pasta
de Peru
Pasta
da Ricota com Ervas Finas
Finger
Sanduíche de Blanquete de Peru, Tomate e Manjericão
- Duração do serviço: 20 minutos
- Mínimo de 50 Pessoas
BUFFET
BUFFET "BRASIL DE
NORTE À SUL" – R$ 59,00 + 10% TAXA DE SERVIÇO POR PESSOA
Saladas
Salada
de Palmito
Salada
de Hortaliças
Salada
de Maionese de Camarão
Salada
de Mexilhão ao Vinagrete
Salada
de Beterraba com Laranja
Salada
de Feijão Fradinho com Atum
Salada
de Tomate e Mussarela de Búfala
Salada
de Aipo com Maçã e Peru Defumado
Frios
Frios
Sortidos
Cuscus
à Paulista
Espelho
de Queijos da Fazenda
Buffet
Quente
Picanha
Grelhada
Molho
Vinagrete
Bobó
de Camarão
Galhinha
com Quiabo na Panela de Barro
Rondeli
de Carne Seca com Catupiry
Arroz
Branco
Feijão
Vermelho
Batatas
Noizetes
Sobremesa
Quindim
Manjar
Cocadas
Ambrosias
Bolo
de Coco
Pudim
de Leite
Torta
de Banana
Romeu
e Julieta
- Duração do serviço: 2 Horas
- Mínimo de 50 Pessoas
BUFFET
DE FEIJOADA – R$ 65,00 + 10% TAXA DE SERVIÇO POR PESSOA
Saladas
e Frios
Berinjela
Milanesa
Folhas
Verdes
Palmito
Salada
de Cenoura
Tomates
com Mussarela de Búfala
Queijos
Variados
Cesta
de Pães
Frios
Sortidos
Feijoada
Aperitivos:
Caldinho de Feijão, Torresmo, Lingüiça Frita, Costelinha Assada,
Aipim Frito, Bolinho de Aipim
Pratos
Quentes
Arroz
Feijão
Couve
Farofa
Banana
Milanesa
Carne
Seca
Lombo
Costela
Paio
Língua
Orelha
Rabinho
Molho
de Pimenta
Cebolinha
e Salsinha
Acompanhamentos:
lascas de laranja, torradas e pães
Pratos
Quentes Extras
Frango
Grelhado
Filet
de Peixe ao Molho Alcaparras
Sobremesas
Frutas
Frescas Fatiadas
Pudim
Quindim
Manjar
Cocada
Tortas:
de Limão, Chocolate e Nozes
- Duração do serviço: 2 Horas
- Mínimo de 50 Pessoas
BUFFET
DE FEIJOADA – R$ 49,00 + 10% TAXA DE SERVIÇO POR PESSOA
Saladas
e Frios
Folhas
Verdes
Salada
de Cenoura
Cesta
de Pães
Feijoada
Aperitivos:
Caldinho de Feijão, Torresmo, Lingüiça Frita, Costelinha Assada,
Aipim Frito, Bolinho de Aipim
Pratos
Quentes
Arroz
Feijão
Couve
Farofa
Banana
Milanesa
Carne
Seca
Lombo
Costela
Paio
Língua
Orelha
Rabinho
Molho
de Pimenta
Cebolinha
e Salsinha
Acompanhamentos:
lascas de laranja,
Sobremesas
Frutas
Frescas Fatiadas
Pudim
Cocada
- Duração do serviço: 2 Horas
- Minimo de 50 pessoas
BUFFET
DO CHEF– R$ 65,00 + 10% TAXA DE SERVIÇO POR PESSOA
Saladas
Hortaliças
com Manga
Palmito
Aspargo
Tabule
com Camarão
Feijão
Fradinho com Atum
Batatas
com Bacalhau e Azeite
Aipo
com Frango Defumado e Iogurte
Cenoura
com Passas e Queijo Frescal
Tomate
com Mussarela de Búfala e Manjericão
Molhos
Diversos
Frios
Salmão
Marinado
Travessa
de Frios Sortidos
Travessa
de Queijos Sortidos
Presunto
Parma com Noisette de Melão
Cesta
de Pães Variados
Quentes
Peito
de Frango Grelhado a Manteiga de Alecrim
Badejo
Grelhado à Belle Meuniere
Medalhão
de File Mignon Dijonnaise
Camarão
ao Catupiry
Fetuccine
na Manteiga com Champignons
Arroz
Branco
Legumes
ao Vapor
Batatas
ao Saute
Sobremesa
Pêra
ao Vinho
Torta
de Maçã
Doce
de Leite
Rocambole
de Laranja
Frutas
Frescas da Estação
Torta
de Chocolate
Mini
Patisserie Francesas
Variedade
de Petit Fours
Mesa
de Café e Chá
- Duração do serviço: 2 Horas
- Mínimo de 50 Pessoas
BUFFET
MEDITERRANEO – R$ 69,00 + 10% TAXA DE SERVIÇO POR PESSOA
Saladas
Aspargos
Palmito
Tomate
Seco
Salada
Caprese
Salada
do Chef
Salada
de Alcachofra
Salada
de Legumes
Cenoura
com Passas
Mussarela
de Buffala
Saladas
Verdes Variadas
Feijão
Fradinho com Calabresa
Frios
Sushi
Variados
Travessa
de Frios
Galantines
Sortidos
Carpaccio
de File e Rosbife
Salmão
Marinado e Suas Guarnições
Travessa
de Queijos Sortidos
Cesta
de Pães Variados
Quentes
Cherne
Grelhado com Uvas Frescas
Medalhão
de File Mignon Molho Poivre
Camarão
ao Catupiry
Fetuccine
ao Pesto
Legumes
ao Vapor
Batatas
Coradas
Arroz
Branco
Sobremesa
Frutas
Frescas da Estação
Torta
Limão
Torta
de Nozes
Pudim
de Leite
Rocambole
de Laranja
Bolo
de Frutas Tropicais
Mini
Pâtisserie Francesas
Mesa
de Café, Chá e Petit Fours
- Duração do serviço: 2 Horas
- Mínimo de 50 Pessoas
BUFFET
EXECUTIVO – R$ 59,00 + 10% TAXA DE SERVIÇO POR PESSOA
Saladas
Aspargo
Salada
Russa
Tomates
Fatiados
Salada
Japonesa
Berinjela
Caponata
Mussarela
de Búfala
Saladas
Verdes Variadas
Molhos
Diversos
Frios
Terrine
de Salmão
Ballotine
de Frango
Travessa
de Frios Sortidos
Travessa
de Queijos Sortidos
Cesta
de Pães Variados.
Quentes
Filé
de Frango com Damasco
Badejo
Grelhado à Belle Meuniere
Medalhão
de Filé Mignon ao Molho Champignon
Camarão
ao Champanhe
Canelone
de Ricota e Espinafre
Arroz
Branco
Legumes
Gratinados
Batatas
Duchesse
Sobremesas
Torta
de Nozes
Torta
de Limão
Pudim
de Leite
Mousse
de Maracujá
Bolo
de Frutas Tropicais
Frutas
Frescas da Estação
Mini
Patisserie Francesas
Mesa
de Café, Chá e Petit Fours
- Duração do serviço: 2 Horas
- Mínimo de 50 Pessoas
BUFFET
ITALIANO – R$ 69,00 + 10% TAXA DE SERVIÇO POR PESSOA
Salada
Salada
Caprese
Salada
de Berinjela Caponata
Salada
de Aspargos com Ovos Picados
Salada
de Pêra e Melão com Vinagre Balsâmico
Salada
de Fusili Colorido com Atum e Tomate Seco
Salada
Verde com Lascas de Parmesão
Salada
de Fundo de Alcachofras
Saladas
de Frutos do Mar
Frios
Presunto
de Parma
Filé
Truta Defumado
Carpaccio
de Carne com Molho Pesto
Travessa
de Queijos Nacionais Sortidos e Uvas Itália
Cesta
de Pães Variados
Quentes
Saltimboca
à La Romana
Badejo
Grelhado com Uvas Frescas
Peito
de Frango à Parmeggiana
Penne
com Frutos do Mar
Rondelle
de Ricota e Espinafre ao Molho de Quatro Queijos
Raviole
ao Sugo
Arroz
Branco
Legumes
no Vapor
Polenta
Frita na Panela de Barro
Sobremesa
Tiramissu
Creme
Brulee
Mini
Tarteletes
Pêra
ao Chianti
Torta
Napolitana
Mimosa
de Abacaxi
Frutas
Frescas da Estação
- Duração do serviço: 2 Horas
- Mínimo de 50 Pessoas
BUFFET
MINEIRO – R$ 65,00 + 10% TAXA DE SERVIÇO POR PESSOA
Saladas
Salada
de Alface
Salada
de Acelga
Salada
de Rabanete
Salada
de Tomate
Salada
de Batata Doce com Carne Seca
Salada
de Jiló ao Vinagrete de Banana
Salada
de Manga com Queijo Minas e Coentro
Frios
Surubim
defumado
Pratos
Quentes
Rabada
com Agrião
Medalhão
de Filé com Queijo Curado
Frango
com Quiabo
Lombo
Assado a Mineira (torresmo, tutu, lingüiça e couve)
Arroz
Carreteiro
Feijão
Tropeiro
Legumes
da Horta
Purê
de Mandioquinha
Sobremesa
Cocada
Canjica
Quindim
Bombocado
Torta
de Manga
Curau
de Milho
Doce
de Leite
Doce
de Abóbora
Pé
de Moleque
Café
com Rapadura
Mousse
de Goiaba Torta de Café com Aguardente
- Duração do serviço: 2 Horas
- Mínimo de 50 Pessoas
CHURRASCO
– R$ 59,00 + 10% TAXA DE SERVIÇO POR PESSOA
Saladas
Salada
de Pepino
Salada
de Tomate
Salada
de Palmito
Salada
de Salpicão de Frango
Salada
de Russa
Maionese
de Batata
Estação
de Carne
(fatiadas
na hora)
Picanha
Coxa
de Frango
Lombinho
de Porco
Lingüiça
Calabresa
Coração
de Galinha
Pão
de Alho
Molhos
Ceboleta
Campanha
Guarnição
Farofa
Batata
Frita
Arroz
Branco
Banana
Frita
Sobremesa
Quindão
Torta
de Limão
Bolo
Brigadeiro
Mini
Patisserie
Frutas
Laminadas
- Duração de serviço : 2 horas
- Minimo de 50 Pessoas
CHURRASCO
CARIOCA – R$ 46,00 + 10% TAXA DE SERVIÇO POR PESSOA
Saladas
Salada
de Salpicão de Frango
Maionese
de Batata
Estação
de Carne
(fatiadas
na hora)
Contrafilét
Coxa
de Frango
Lingüiça
Calabresa
Coração
de Galinha
Pão
de Alho
Molhos
Campanha
Guarnição
Farofa
Batata
Frita
Arroz
Branco
Sobremesa
Torta
de Limão
Bolo
Brigadeiro
Frutas
Laminadas
- Duração de serviço : 2 horas
- Minimo de 50 Pessoas
BUFFET
CONTINENTAL – R$ 65,00 + 10% TAXA DE SERVIÇO POR PESSOA
Saladas
e Frios
Salada
de Hortaliças
Salada
de Maionese com Frutos do Mar
Salada
de Grão de Bico com Bacalhau
Salada
de Palmito e Aspargo
Salada
de Kani com Manga
Salada
de Tomate com Mussarela de Búfala e Manjericão
Salada
de Polvo e Lula ao Vinagrete
Frios
Espelho
de Salmão Marinado
Espelho
de Surubim Defumado
Galatine
de Peixe
Dourado
Assado
Gourjonete
de Peixe
Torta
de Bacalhau
Escabeche
de Peixe
Quentes
Cherne
Grelhado ao Molho de Alcaparra
Camarão
ao Leite de Coco
Bacalhau
à Gomes de Sá
Caldeirada
de Frutos do Mar
Frigideira
de Siri
Penne
ao Alho e Óleo
Arroz
Branco
Legumes
Torneados e Puxados na Manteiga
Pirão
Sobremesa
Torta
de Chocolate
Torta
de Limão
Charlote
de Goiaba
Pudim
de Leite
Pudim
de Clara
Rocambole
de Laranja
Mini
Patisserie
Frutas
Laminadas
- Duração do serviço: 2 Horas
- Mínimo de 50 Pessoas
BUFFET
QUEIJOS E VINHOS – R$ 85,00 + 10% TAXA DE SERVIÇO POR PESSOA
Frios
Variedade
de Queijos Apresentados em Granito:
Bola
Prato
Camembert
Brie
Gorgonzola
Provolone
Cheddar
Gruyere
Cesta
com Variedade de Pães Caseiros:
(broa,
trançado, foccacia, bisnaga, sacadura e torradas)
Frios
Sortidos com Pickles e Conservas:
Salame
Peru
defumado
Lombinho
Canadense
Pastrami
Parma
Roastbeef
Crudites
de Legumes e Seus Respectivos Molhos
Paté
de Fígado com Torrada
Queijo
de Mussarela de Búfala no Azeite Virgem
Sobremesa
Frutas
Fatiadas
Cheese
Cake
Queijadinha
Romeu
e Julieta
Torta
de Chocolate
Pudim
de Leite com Queijo Parmesão
Bebida
Água
Mineral
Vinho
Terrazas Malbec 2010
Vinhos
a conbinar
- Duração do serviço: 2 Horas
- Mínimo de 50 Pessoas
BUFFET
TROPICAL – R$ 69,00 + 10% TAXA DE SERVIÇO POR PESSOA
Saladas
Salada
Caesar
Salada
de Hortaliças Verdes
Salada
de Polvo ao Vinagrete
Salada
de Cenoura com Passas
Salada
de Abacate com Molho Golf
Salada
de Feijão Fradinho com Bacalhau
Salada
de Frango Defumado com Abacaxi
Salada
de Manga com Kani Kama e Pepino
Salada
de Tomate Cereja com Queijo Minas
Salada
de Uvas Frescas com Queijo Coalho
Salada
de Chuchu com Camarão ao Molho Picante
Salada
de Palmito com Lagostins e Maionese de Laranja
<<
Servido dentro de abóbora moranga ou saladeiras de madeira >>
Frios
Queijos
Diversos
Peito
de Peru Defumado
Lombinho
Recheado com Ameixa
Surubim
Defumado com Kani Kama
Presunto
Caramelizado com Abacaxi
Molhos
Tropicais: Manga, Açaí, Acerola, Abacate
<<
servidos na molheira de abóbora >>
Quentes
Picanha
Grelhada ao Molho Vinho Tinto
Tranche
de Dourado à Brasileira (molho de camarão)
Rondele
de Carne Seca e Catupiry
Legumes
na Manteiga
Arroz
Branco com Castanha de Caju
Sobremesa
Pudim
de Leite
Torta
de Maçã
Torta
de Nozes
Torta
de Limão com Merengue
Mini
Pâtisserie Tropical
Bolo
de Chocolate
Café
e Petit Fours
- Duração do serviço: 2 Horas
- Mínimo de 50 Pessoas
BUFFET
INFANTIL – R$ 32,00 + 10% TAXA DE SERVIÇO POR PESSOA
Mini
Pizza Calabresa
Mini
Hot Dog
Mini
Nugget
Pão
de Queijo
Batata
Sorriso
BEBIDAS
Água
Mineral
Refrigerante
Sucos
naturais
- Duração do serviço: 2 Horas
- Mínimo de 50 Crianças
BUFFET
COFFE SHOP – R$ 45,00 + 10% TAXA DE SERVIÇO POR PESSOA
*
Composição: Dois Pratos Quentes, Acompanhamento e Sobremesa.
Incluído uma bebida não alcoólica por pessoa.
MENU
EMPRATADO
MENU
DE GALA – R$ 79,00 + 10% TAXA DE SERVIÇO POR PESSOA
Cocktail
de Camarão
Pernil
de Vitela ao Molho de Cogumelos Silvestre
Batata
Chateau
Cenoura
Baby Glacê
Tiramissu
Café
e Petit Fours
MENU
TROPICAL – R$ 95,00 + 10% TAXA DE SERVIÇO POR PESSOA
Carpaccio
de Filé
Mesclun
da Nossa Horta
Vinagrete
de Framboesa
Filé
de Cherne e Cavaquinha ao Riesiling
Aspargo
Verde e Tomate Cereja
Costeleta
de Cordeiro ao Molho de Hortelã
Cuzcuz
Marroquino com Legumes
Gateau
Opera
Café,
Petit Fours e Trufas
MENU
EXECUTIVO – R$ 69,00 + 10% TAXA DE SERVIÇO POR PESSOA
File
de Truta com Champignons e Alho Poro
Molho
de Azeite e Tomate Confit
Tounedos
ao Vinho do Porto
Batatas
gratinadas
Torta
Folheada de Maçã com Chantilly
Café
e Petit Fours
MENU
DEGUSTAÇÃO – R$ 85,00 + 10% TAXA DE SERVIÇO POR PESSOA
Penne
ao Salmão com Cream Cheese
Cherne
Grelhado ao Creme de Anchovas
Guarnecido
com Legumes ao Vapor e
Bastonetes
de Batata
Filet
Mignon ao Bourguignone
Guarnecido
com Batata Gratinada e
Pêra
Grelhada
Petit
Gateau com Sorvete de Creme
MENU
DEGUSTAÇÃO – R$ 69,00 + 10% TAXA DE SERVIÇO POR PESSOA
Folhas
Crocantes sortidas com Damasco seco
Laminas de Queijo Parmesão em Caramelo de Aceto Balsâmico
Laminas de Queijo Parmesão em Caramelo de Aceto Balsâmico
Filet
de Frango Grelhado na manteiga de Alecrim
Guarnecido com Batata e Cogumelos Salteados
Guarnecido com Batata e Cogumelos Salteados
Medaillons
de Contrafilét ao Forno com Molho de Vinho do Porto
Acompanhado com Arroz a Piamontese
Acompanhado com Arroz a Piamontese
Bavaroise
de Frutas Vermelhas
MENU
DEGUSTAÇÃO DO CHEF – R$ 79,00 + 10% TAXA DE SERVIÇO POR PESSOA
Fetucine
de Salmão com Cream Cheese
Magret
de Pato ao Molho de Laranja
Cestinha
de Laranja e Cereja
Saint
Honoré com Chantilly
Café
e Petit Fours Secos
MENU
DEGUSTAÇÃO ESPECIAL – R$ 79,00 + 10% TAXA DE SERVIÇO POR PESSOA
Terrine
de Perdiz com Damasco e Pimenta Verde
Salada
Crocante com Amêndoas
Filé
Mignon Bourguignonne
Pêra
Grelhada
Batata
Gratinada com Queijo Gruyère
Mil
Folhas ao Licor de Cassis
Café
e Petit Fours Secos
MENU
DEGUSTAÇÃO EXECUTIVO – R$ 110,00 + 10% TAXA DE SERVIÇO
Presunto
Serrano com 2 Melões
Grissini
com Gergelim
Boncoccine
de Frango com Salvia e Parmesão
Batata
Duchesse
Tomate
Florentina
Brownie
de Chocolate com Calda de Menta
Café
e Petit Fours Secos
MENU
DEGUSTAÇÃO ORIENTAL – R$ 95,00 + 10% TAXA DE SERVIÇO
Salada
Caesar com Satay de Camarão
Bisque de
Lagostim
Filé de
Badejo com Aspargos Verdes, Lagostins, Arroz Negro e Bisque de
Lagosta
Fondant de
Chocolate com Creme de Amarula e Sorvete de Baunilha
COQUETEL
COQUETEL
DE BOTEQUIM – R$ 65,00 + 10% TAXA DE SERVIÇO POR PESSOA
Canapés
Frios
Ovos
de Codorna com Molho Rosê
Queijo
Aperitivo com Legumes
Canapés
Quentes
Batata
Calabresa
Lingüiça
Aperitivo
Filezinho
Aperitivo
Mini
Pastéis de Queijo
Mini
Pastéis de Palmito
Empadinha
de Carne Seca
Bolinho
de Aipim com Carne Moída
Estação
de Caldos
Caldinho
de Feijão
Caldinho
de Baroa
(acompanhados
de: cebolinha, salsinha e torresmo)
Bebidas
Água
Mineral Com e Sem Gás
Suco
de Frutas
Refrigerantes
Estação
de Caipirinha
- Duração do Serviço: 1 Hora
COQUETEL
FESTA FANTASIA – R$ 120,00+ 10% TAXA DE SERVIÇO
Canapés
Frios
Stick
caprese - mussarela de búfala e tomate cereja ao manjericão
Rolinho
de salmão defumado com agrião
Sacanagem
(queijo com pimenta biquinho)
Sticks
crocantes - Palitinhos de cenoura, salsão, pimentão e
pepino servidos no copinho
Guacamole
bites servido sobre tortillas
Canapés
Quentes
Bruschettas
gratinadas
Porção
de Batatas Fritas
Mini
hambúrguer
Shrimp
cocktail
Pérolas
de Queijo
Mini
porções
Risoto
de legumes com queijo parmesão
Escondidinho
de carne seca
Mini
bobó de camarão
Sobremesas
Brigadeiro
Brownie
com confetes
Patisserie
variada
Bebidas
Água
Mineral Com e Sem Gás
Suco
de Frutas
Refrigerantes
Cerveja
Nacional
- Duração do Serviço: 1 Hora
COQUETEL
FESTA COUNTRY – R$ 125,00 + 10% TAXA DE SERVIÇO POR PESSOA
Canapés
Frios
Brie
com geléia de cachaça / pimenta
Canapé
de pão de queijo com pernil
Queijo
Coalho na brasa com melaço no espeto
Canapés
Quentes
Mini
Vol-Au-Vent de rabada com mascarpone
Mini
porção de Baião de 2 / Feijão tropeiro à moda mineira (com
costela, lingüiça e bacon)
Pão
com lingüiça arretado ¿ mini pão recheado com lingüiça ao molho
de mostarda e mel
Picanha
no queijo coalho / Carne de sol acebolada
Bolinho
de Abóbora com carne de sol
Bolinho
de mandioca recheado com queijo
Polenta
frita
Sobremesas
Financier
de milho
Espetada
de frutas tropicais com calda de chocolate
Queijadinha
de coco
Gelatina
de cachaça
Maçã
do amor
Empadinha
de Romeu e Julieta
Bebidas
Água
Mineral Com e Sem Gás
Suco
de Frutas
Refrigerantes
Cerveja
Nacional
Seleção
de Cachaças variadas
- Duração do Serviço: 1 Hora
COQUETEL
CARIBEÑO – R$ 125,00 + 10% TAXA DE SERVIÇO POR PESSOA
Canapés
Frios
Brie
com geléia de cachaça / pimenta
Canapé
de pão de queijo com pernil
Queijo
Coalho na brasa com melaço no espeto
Canapés
Quentes
Mini
Vol-Au-Vent de rabada com mascarpone
Mini
porção de Baião de 2 / Feijão tropeiro à moda mineira (com
costela, lingüiça e bacon)
Pão
com lingüiça arretado ¿ mini pão recheado com lingüiça ao molho
de mostarda e mel
Picanha
no queijo coalho / Carne de sol acebolada
Bolinho
de Abóbora com carne de sol
Bolinho
de mandioca recheado com queijo
Polenta
frita
Sobremesas
Financier
de milho
Espetada
de frutas tropicais com calda de chocolate
Queijadinha
de coco
Gelatina
de cachaça
Maçã
do amor
Empadinha
de Romeu e Julieta
Bebidas
Água
Mineral Com e Sem Gás
Suco
de Frutas
Refrigerantes
Cerveja
Nacional
Seleção
de Cachaças variadas
Apagão
(um mix de licor de chocolate, leite condensado, vodka e gelo)
*
Duração do Serviço: 1 Hora
COQUETEL
DO CHEF – R$ 35,00 + 10% TAXA DE SERVIÇO POR PESSOA
Canapés
Frios
Salaminho
Italiano
Presunto
com Melão
Carpaccio
com Queijo Parmesão
Mousse
de Roquefort com Nozes
Mousse
de Azeitona Preta com Torradas
Canapés
Quentes
Pérolas
de Queijo
Rissole
de Camarão
Pastelzinho
de Frango
Mini
Folheados de Palmito
Mini
Quiche de Tomate Seco
- Duração do Serviço: 1 Hora
COQUETEL
ESPECIAL – R$ 65,00 + 10% TAXA DE SERVIÇO POR PESSOA
Canapés
Frios
Presunto
Serrano
Atum
com Abacaxi
Enroladinho
Oriental
Camembert
com Nozes
Carpaccio
com Queijo Parmesão
Canapés
Quentes
Folheado
de Frango
Bolinho
de Bacalhau
Filezinho
à Dijonnaise
Risole
de Camarão com Catupiry
Mini
Vol-Au-Vent ao Molho de 2 Cogumelos
Prato
Quente
Canelone
Misto ao Molho de Quatro Queijos (servido em réchaud)
- Duração do Serviço: 1 Hora
COQUETEL
EXECUTIVO – R$ 55,00 + 10% TAXA DE SERVIÇO POR PESSOA
Canapés
Frios
Mousse
de Gorgonzola
Queijo
com Uva Verde
Roast
Beef com Aspargos
Mousse
de Salmão com Torradas
Ovo
de Codorna com Caviar Preto
Canapés
Quentes
Quiche
Lorraine
Rissole
de Camarão e Catupiry
Folheado
de Bacon com Ameixa
Barquete
de Frango ao Molho Curry
Filezinho
de Palmito ao Molho Barbecue
- Duração do serviço: 1 hora
COQUETEL
LATINO – R$ 115,00 + 10% TAXA DE SERVIÇO POR PESSOA
Canapés
Frios
Roastbeef
com Alcachofra
Presunto
Parma com Damasco
Guacamole
com Caviar Vermelho
Mousse
de Haddock com Wasabi
Salmão
Defumado com Funcho Doce
Mini
Tartelette com Salada de Camarão
Canapés
Quentes
Bolinho
de Bacalhau
Filezinho
de Picanha Dijonnaise
Vol-au-vent
de Frango Forestiére
Mini
Quiche de Lagosta e Tomate Seco
Tempura
de Carciofini ao Molho de Alite
Espetinho
de Camarão e Alho Poró Empanados
- Duração do Serviço: 1 Hora
COQUETEL
E MASSA SOCIAL – R$ 145,00 + 10% TAXA DE SERVIÇO POR PESSOA
Canapés
Frios
Atum
com Alcaparras
Salaminho
com Pikles
Queijo
Suíço com Nozes
Roastbeef
com Aspargos
Ovo
de Codorna com Presunto
Canapés
Quentes
Mini
Pastéis de Queijo
Mini
Pastéis de Palmito
Coxinha
de Frango com Catupiry
Rissole
de Camarão e Queijo Cheddar
Enroladinho
de Presunto e Queijo com Orégano
Espetinho
de Filé com Cogumelos ao Molho Picante
Saladas
Salada
Caesar
Salada
Caprese
Salada
Russa com Ovos
Cenoura
Ralada com Passas
Salada
de Pepino com Iogurte
Pasta
de Grão de Bico com Salsinha Picada
Salada
de Massa com Frango Defumado e Tomate Seco
Cesto
Com Pães e Torradas
Massas
Talharim
ao Sugo
Capeletti
de Ricota aos Quatro Queijos
Penne
Calabresa
Farfale
ao Funghi
Canelone
à Florentina
*
2 Opções à sua Escolha
Bebidas
para Coquetel e Jantar
Água
Mineral Com e Sem Gás
Refrigerantes
Suco
de Frutas
Coquetel
de Frutas (sem álcool)
Cerveja
Nacional
Mesa
de Café e Chá
Petit-Fours
e Mini Pâtisserie Variada
- Duração do serviço: 3 horas
PACOTES
BEBIDAS
BEBIDAS
PARA ALMOÇO OU JANTAR A – R$ 23,00 + 10% TAXA DE SERVIÇO POR
PESSOA
Água
Mineral Com e Sem Gás
Sucos
Refrigerantes
*
Duração do serviço: 2 Horas
BEBIDAS
PARA ALMOÇO OU JANTAR B – R$ 29,00 + 10% TAXA DE SERVIÇO POR
PESSOA
Água
Mineral Com e Sem Gás
Sucos
Refrigerantes
Cerveja
Nacional
- Duração do serviço: 2 Horas
BEBIDAS
PARA ALMOÇO OU JANTAR C – R$ 39,00 + 10% TAXA DE SERVIÇO POR
PESSOA
Água
Mineral Com e Sem Gás
Sucos
Refrigerantes
Cerveja
Nacional
Vinho
Branco e Tinto Nacional (Miolo Seleção)
- Duração do serviço: 2 Horas
BEBIDAS
PARA ALMOÇO OU JANTAR D – R$ 53,00 + 10% TAXA DE SERVIÇO POR
PESSOA
Água
Mineral Com e Sem Gás
Sucos
Refrigerantes
Cerveja
Nacional
Vinho
Branco e Tinto Nacional (Miolo Seleção)
Whisky
Importado 8 Anos
- Duração do serviço: 2 Horas
BEBIDAS
PARA ALMOÇO OU JANTAR E – R$ 65,00 + 10% TAXA DE SERVIÇO POR
PESSOA
Água
Mineral Com e Sem Gás
Sucos
Refrigerantes
Cerveja
Nacional
Vinho
Branco e Tinto Nacional (Miolo Seleção)
Whisky
Importado 12 Anos.
- Duração do serviço: 2 Horas
BEBIDAS
PARA ALMOÇO OU JANTAR F – R$ 71,00 + 10% TAXA DE SERVIÇO POR
PESSOA
Água
mineral com e sem gás
Refrigerante
Sucos
Cervejas
Nacionais
Vinho
Branco e Tinto Importados (Franceses ou Italianos)
Whisky
importado 8 anos.
- Duração do serviço: 2 Horas
BEBIDAS
PARA ALMOÇO OU JANTAR G – R$ 83,00 + 10% TAXA DE SERVIÇO POR
PESSOA
Água
Mineral Com e Sem Gás
Sucos
Refrigerante
Cerveja
Nacional
Vinho
Branco e Tinto Importados (à definir com departamento de eventos)
Whisky
Importado 12 Anos.
- Duração do serviço: 2 Horas
BEBIDAS
PARA ALMOÇO OU JANTAR H – R$ 33,00 + 10% TAXA DE SERVIÇO POR
PESSOA
Água
Mineral
Vinho
Branco e Tinto Chileno
- Duração do serviço: 2 Horas
BEBIDAS
PARA ALMOÇO OU JANTAR J – R$ 25,00 + 10% TAXA DE SERVIÇO POR
PESSOA
Água
Mineral
Vinho
Nacional
- Duração do serviço: 2 Horas
BEBIDAS
PARA ALMOÇO OU JANTAR L – R$ 40,00 + 10% TAXA DE SERVIÇO POR
PESSOA
Água
Mineral
Refrigerante
Cerveja
Caipirinha
- Duração do serviço: 2 Horas
BEBIDAS
PARA COQUETEL A – R$ 40,00 + 10% TAXA DE SERVIÇO POR PESSOA
Água
Mineral Com e Sem Gás
Sucos
Refrigerantes
Batidas
Diversas
Cocktail
de Frutas
Cerveja
Nacional
- Duração do serviço: 1Hora
BEBIDAS
PARA COQUETEL B – R$ 55,00 + 10% TAXA DE SERVIÇO POR PESSOA
Água
Mineral Com e Sem Gás
Sucos
Refrigerantes
Batidas
Diversas
Cocktail
de Frutas
Cerveja
Nacional
Vinho
Branco e Tinto Nacional
- Duração do serviço: 1Hora
BEBIDAS
PARA COQUETEL C – R$ 75,00 + 10% TAXA DE SERVIÇO POR PESSOA
Água
Mineral Com e Sem Gás
Sucos
Refrigerantes
Cocktail
de Frutas
Batidas
diversas
Cerveja
Nacional
Vinhos
Branco e Tinto Nacional
Whisky
Importado 08 Anos
- Duração do Serviço: 1Hora
WELCOME
WELCOME
COFFEE – R$ 20,00 + 10% TAXA DE SERVIÇO POR PESSOA
Café
Chá
Água
01
tipo de suco
Petit
Four
- Duração do serviço: 20 minutos
- Nº Mínimo de pessoas: 10
WELCOME
COFFEE ESPECIAL – R$ 23,00 + 10% TAXA DE SERVIÇO POR PESSOA
Café
Chá
01
Tipo de Suco
Água
Mineral
Petits-Fours
ou 01 Tipo de Bolo
01
Tipo de Mini Sanduiche OU Pão de Queijo
01
Tipo de Salgadinho
- Duração do serviço: 20 minutos
- Nº Mínimo de pessoas: 50
WELCOME
DRINK – R$ 34,00 + 10% TAXA DE SERVIÇO POR PESSOA
Água
Mineral Com e Sem Gás
Refrigerante
Normal e Light
Cerveja
Nacional
Batidas
Dry
Snacks Variados (Castanha de Caju, Amendoim e Batata Chips)
- Duração do serviço: 30 minutos
- Nº Mínimo de pessoas: 25
WELCOME
RECEPTION – R$ 110,00 + 10% TAXA DE SERVIÇO POR PESSOA
Saladas
Mix
de Saladas Verdes
Tomates
Coleslaw
(Salada de repolho com cenoura e passas)
Aspargos
Palmitos
Gengibre
Rost
Beef
Chester
Defumado
Seleção
Queijos
Pão
Integral
Baguete
Pão
Pita
Molhos:
Mostarda, Herbes, Tártaro - (Mostarda, ketchup, maionese saqueta)
Prato
Principal
Caneloni
de Espinafre com Molho de Queijo
Hambúrguer
com Molho Barbecue
Batata
Frita
Bebidas
Suco
Natural (02 tipos)
Chá
Café
Leite
Chocolate
Caipirinhas
- Frutas da Estação
Sobremesas
Cereais
Salada
Frutas
Frutas
Frescas da Estação
Gelatina
Individual
- Duração do Serviço - 02 Horas
- Minimo de 50 pessoas
BRUNCH
BRUNCH
DO CHEF – R$ 75,00 + 10% TAXA DE SERVIÇO POR PESSOA
Variedade
de Pães (croissant, danishs, integral e francês)
Geléias,
Mel e Manteiga
Seleção
de Frutas Fatiadas, Iogurtes de Frutas e Natural,
Cereais
Ovo
Mexido e Ovo Poché
Salada
Niçoise
Tomate
Grelhado com Queijo Brie
Agrião
com Nozes e Queijo Gorgonzola
Hortaliças
com Manga
Variedade
de Queijos e Frios
Capelete
de Ricota e Espinafre
Badejo
ao Molho de Alcaparras
Fricasse
de Frango ao Molho de Gergelim
Medalhão
de filé mignon ao Molho de Damasco
Mousse
de Maracujá
Tartelete
de Frutas com Creme de Baunilha
Torta
de Chocolates
Cheese
Cake
- Duração do serviço: 2 horas
- Nº Mínimo de pessoas: 50
BRUNCH
ESPECIAL – R$ 220,00 + 10% TAXA DE SERVIÇO POR PESSOA
Saladas
Salada
Verde
Salada
Caprese
Palmito
Fresco com Broto de Alfafa
Salada
de Camarão com Manga e Endívias
Ostras
Frescas ao Limão Sobre Gelo
Coulibiac
de Salmão
Tábua
de Queijos Finos
Presunto
Parma com Figo
Carpaccio
de Carne com Alcaparras
Haddock
com seus Respectivos Molhos
File
Wellington com Duxelles de Champignons
Patê
de Trutas
Cesta
de Pães da Fazenda
Prato
Principal
Salmão
Defumado com Creme de Aneto e Limão
Caviar
Espanhol e Ovas de Salmão com Blinis
Medalhões
de Filé Mignon ao Champignon Silvestre
Escalope
de Salmão com Molho de Maracujá
Peito
de Frango com Amêndoas Sobre Legumes à Juliana
Rondele
de Ricota com Espinafre
Arroz
Branco
Arroz
de Pato com Ervilha e Azeitona
Quiche
de Alho Poro com Queijo Brie
Batatas
Gratinadas com Queijo Gruyère
Sobremesas
Pirâmide
de Frutas
Strudel
de Maçã
Pudim
de Laranja
Torta
de Limão
Torta
Floresta Negra
Mini
Mousses de Chocolate
Mini
Creme Brulée de Maracujá
Variedade
de Mini Pâtisserie Francesa
Plateau
de Frutas em Cubos com Creme Chantilly
Charlote
de Frutas Vermelhas
- Duração do serviço: 3 horas
- Nº Mínimo de pessoas: 50
CHÁ
DA TARDE
CHÁ
– R$ 45,00 + 10% TAXA DE SERVIÇO POR PESSOA
Bebidas
Água
Mineral
Suco
de Frutas
Chocolate
Quente
Chá
Importado e Nacional
Cocktail
de Frutas não Alcoólico
Frios
Queijo
Minas
Queijo
Prato
Presunto
e Blanquete de Peru
Mousse
de Trutas com Torradas
Patê
de Gorgonzola com Torradas
Mini
Sanduíches de Ricota com Atum e Cenoura
Quentes
Quiche
Lorraine
Coxinha
de Galinha
Folhado
de Salsicha
Bolinho
de Aipim com Carne
Pães
Croissants
Brioches
Pães
Doces Variados
Pão
a Metro Recheado com Frango e Milho Verde
Diversos
Geléia
Manteiga
Mel
Cheese
Doces
Torta
de Limão
Torta
de Maçã
Torta
de Brigadeiro
Pudim
de Leite
Frutas
Frescas da Estação
- Duração do serviço: 3 horas
- Nº Mínimo de pessoas: 50
CHÁ
EMPRATADO – R$59,00 + 10% TAXA DE SERVIÇO POR PESSOA
Serviço
Volante
Café
Chá
Leite
Chocolate
Água
Mineral
Suco
de Laranja
Suco
de Abacaxi com Hortelã
Empratado
Geléia
Manteiga
Mel
Cream
Cheese
Polenguinho
Cesta
de Pães
Pão
Francês
Brioches
Pão
de Queijo
Danish
Torradas
Diversos
Fingers
Sanduíche
Tartelettes
de Frutas
Bolo
de Laranja
Torta
de Chocolate
Frios
Presunto
Salame
Blanquet
de Peru
Quentes
Empadinha
de Carne Seca
Coxinha
de Frango
Risole
de Camarão
- Duração do serviço: 2 horas
- Nº Mínimo de pessoas: 50
LUNCH
BOX
LUNCH
BOX 1 – R$ 25,00 + 10% TAXA DE SERVIÇO POR PESSOA
Caixa
Montada com os Itens Abaixo:
1
Fruta (maça vermelha ou banana prata)
2
Sanduíches frios (pastrame e requeijão)
1
Suco (caixinha)
1
Bombom
*
Confirmação do serviço até 15 dias antes do evento.
LUNCH
BOX 2 – R$ 29,00 + 10% TAXA DE SERVIÇO POR PESSOA
Caixa
Montada com os Itens Abaixo:
1
Fruta (maça vermelha ou banana prata)
1
Sanduíche Frio com 3 Pães
1
Suco (caixinha)
1
Bombom
1
Barra de Cereal
1
Batata Chips
*
Confirmação do serviço até 15 dias antes do evento.
SNACK
LUNCH
SNACK
LUNCH – R$ 35,00 + 10% TAXA DE SERVIÇO POR PESSOA
Sanduíches
Escolha
três sanduíches das opções oferecidas abaixo:
(
) Croissant de peito de peru defumado com pêra, tomate e queijo
brie
(
) Pão integral com salmão defumado, cream cheese e broto de
alfafa
(
) Club Sanduíche
(
) Baguete com gergelim , roastbeef, picles, alface e tomate
(
) Ciabata com bife de picanha, rúcula e tomate seco
(
) Pão árabe com queijo branco, presunto de peru e alface
americana
Todos
acompanham batatas chips ou fritas
Tartelletes
variados
Bebidas
Água
mineral
Refrigerante
Suco
de laranja
Suco
de abacaxi
- Duração do serviço: 2 horas
- Nº Mínimo de pessoas: 50
WORKING LUNCH
WORKING
LUNCH – MASSAS – R$ 55,00 + 10% TAXA DE SERVIÇO POR PESSOA
Saladas
Hortaliças
com Manga
Tomate
com Mussarela de Búfala e Manjericão
Masas
Penne
Capelete
Molhos
Quatro
Queijos e Salmão
Funghi
e Bolonhesa
Sobremesa
Mousse
de Chocolate
Fruta
Laminada
Tartelete
de Creme com Frutas
Bebidas
Água
com e sem Gás
Refrigerante
Suco
de Fruta
Café
e Petit Four
- Duração do serviço: 2 horas
- Nº Mínimo de pessoas: 50 pessoas
WORKING
LUNCH DO CHEF – R$ 55,00 + 10% TAXA DE SERVIÇO POR PESSOA
Saladas
Hortaliças
com Manga
Tomate
com Mussarela de Búfala e Manjericão
Quentes
Escalopinho
de Frango ao Molho Catupiry ou Damasco
Batatas
Souté
ou
Medalhão
de File Mignon ao Molho Poivre
Arroz
Branco
Sobremesa
Mousse
de Chocolate
Fruta
Laminada
Tartelete
de Creme com Frutas
Bebidas
Água
com e sem Gás
Refrigerante
Suco
de Fruta
Café
e Petit Four
- Duração do serviço: 2 horas
- Nº Mínimo de pessoas: 50
WORKING
LUNCH EXECUTIVO – R$ 69,00 + 10% TAXA DE SERVIÇO POR PESSOA
Saladas
Verdes
Variadas
Molhos
Diversos
Palmito
Quentes
Cherne
Grelhado com Uvas Frescas
Arroz
Branco
Medalhão
de Filé Mignon ao Molho Dijonnaise
Batatas
Lyonesa (cebola e presunto)
Sobremesas
Pudim
de Leite
Frutas
Frescas
Café
e Petit Four
Bebidas
Água
Mineral
Refrigerantes
Suco
de Frutas
- Duração do serviço: 2 horas
- Nº Mínimo de pessoas: 50
SERVIÇOS
DIVERSOS
ESTAÇÃO
ÁRABE – R$ 69,00 + 10% TAXA DE SERVIÇO POR PESSOA
Frios
Húmus
(Pasta de Grão de Bico)
Pasta
de Berinjela
Pão
Pita
Torradas
do Mesmo
Kibe
Cru de Bandeja
Queijo
de Cabra com Hortelã e Cenoura
Labanet
(bolinhas de coalhada seca)
Tabbouleh
Cebolas
ao Vinagre
Gefilte
Fish
Pimentão
Vermelho com Yogurte e Nozes
Arenque
ao Creme de Leite com Limão e Aneto
Pepinos
em Conserva
Alfaces
Diversas
Mini
Esfihas de Ricota com Espinafre e de Carne
Molhos
Harissa,
Zhoug, Tahine, Raiz forte e beterraba
Quentes
Falafel
Mini
quibes de carne
Mini
quibe de peixe
Kebabs
Charutinhos
de Uvas Recheadas com Molho de Limão
Salada
Quente de Azeitonas
Capeletes
de Carne com Coalhada e Hortelã
- Serviço com duração de 2 horas.
- Minimo de 50 pessoas
ESTAÇÃO
NEW YORK – R$ 35,00 + 10% TAXA DE SERVIÇO POR PESSOA
Finger
Hambúrguer
Finger
Hot Dog
Finger
Sanduíche de mussarela de búfala com Tomate Seco
Batatas
Pringles
Molho
Barbecue e Molho Honey Mostard
- Serviço com duração de 2 horas.
ESTAÇÃO
ITÁLIA– R$32,00 + 10% TAXA DE SERVIÇO POR PESSOA
Rondelle
de Ricota com Espinafre
Raviole
de Carne
Molho
à parte: Sugo e Quatro Queijos
- Serviço com duração de 2 horas.
ESTAÇÃO
TOKIO – R$ 70,00 + 10% TAXA DE SERVIÇO POR PESSOA
Sushi
Sashimi
Califórnia
Temakis
Hot
Filadélfia
- Serviço com duração de 2 horas.
ESTAÇÃO
PARIS – R$55,00 + 10% TAXA DE SERVIÇO POR PESSOA
Crepes:
-Queijo
-Peito
de Peru defumado com catupiry
-Frango
ao Curry
Quiches:
-
Espinafre
-
Lorraine
-
Salmão
-
Legumes
- Serviço com duração de 2 horas.
ESTAÇÃO
BRASIL – R$ 45,00 + 10% TAXA DE SERVIÇO POR PESSOA
Batata
Calabresa
Lingüiça
Aperitivo
Filezinho
Aperitivo
Mini
Pastel de Feijoada
Empadinha
de Carne Seca
Bolinho
de Aipim com Carne Moída
Bolinho
de Aipim
Queijo
Coalho Grelhado
Enroladinho
de Picanha
Bolinho
de Queijo com Carne de Sol
Estação
de Caldos
Caldinho
de Feijão
Caldinho
de Baroa
- Serviço com duração de 2 horas.
BARCA
DE SUSHI E SASHIMI – R$ 220,00 + 10% TAXA DE SERVIÇO CADA
Sushi
e Sashimi Servidos no Barco
Salmão
Atum
Linguado
Camarão
CESTA
DE PÃES VARIADOS – R$ 18,00 + 10% TAXA DE SERVIÇO CADA
Variedade
de pães:
Mini
Sacadura
Bisnaguinha
Broa
de Milho
Mini
Gergelim
FESTIVAL
DE PIZZAS R$ 27,00 + 10% TAXA DE SERVIÇO POR PESSOA
Massas
de pizza média
Ingredientes
para pizza já picados e separados em pequenas tigelas: Açúcar,
Alicci, Azeitonas Pretas, Banana, Berinjela, Calabresa, Canela,
Catupiry, Cebola, Champignon, Chocolate, Frango, Gorgonzola,
Manjericão, Molho de Tomate, Morango, Muzzarela, Muzzarela de
Búfala, Orégano, Ovo Cozido, Peito de Peru, Pimentão Amarelo,
Pimentão Verde, Pimentão Vermelho, Presunto di Parma, Rúcula,
Tomate em rodelas, Tomate Seco.
- Duração do serviço: 2 horas
- Nº Mínimo de pessoas: 50
PACOTE
DE BEBIDAS FESTAS
Duração
do serviço : 1 hora
Agua
com ou sem gás
Sucos
Refrigerante
Valor
por Pessoa : R$ 23,00 + 10%
Para
Incluir Bebidas Nacionais : 1 Hora
Cerveja
R$ 9,00 por pessoa + 10 %
Vinho
branco e Vinho tinto R$ 13,00 por pessoa + 10 %
Espumante
nacional R$ 15,00 por pessoa + 10 %
Para
Incluir Bebidas Importadas : 1 hora
Vinho
branco Argentino, Chileno ou Francês R$ 21,00 por pessoa + 10 %
Prosecco
Valdobbiadene R$ 21,00 por pessoa + 10%
Whisky
Importado 8 anos Red label R$ 64,00 por pessoa + 10%
Whisky
Importado 12 anos Black label R$ 84,00 por pessoa + 10%
Pacote
de Bebidas Para Almoço ou Jantar
Duração
do serviço : 3 horas
Agua
com ou sem gás
Suco
Refrigerante
Valor
por pessoa : R$ 23,00 por pessoa + 10%
Para
Incluir Bebidas Nacionais :
Cerveja
R$ 9,00 por pessoa + 10%
Vinho
Branco ou Tinto R$ 21,00 por pessoa + 10%
Espumante
Nacional R$ 25,00 por pessoa + 10%
Para
Incluir Bebidas Importadas :
Vinho
Branco Argentina, Chilenos ou Francês R$ 35,00 por pessos + 10%
Prosecco
Valdobbiadene R$ 35,00 por pessoa + 10%
Whisky
Importado 8 anos Red label R$ 64,00 por pessoa + 10%
Whisky
Importado 12 anos Black label R$ 84,00 por pessoa + 10%
